Resep Sate Tusuk Sapi

A. BAHAN

1. 300 gr daging sapi has dalam, potong dadu

B. BUMBU

1. 4 siung bawang merah, cincang
2. 4 siung bawang putih, cincang
3. 2 ruas jari lengkuas, parut
4. 1 sdm air asam jawa
5. 1 sdm air gula jawa
6. 1 sdm ketumbar bubuk, sangrai
7. 2 sdm baking papaya (pengempuk daging)
8. garam secukupnya
9. merica bubuk secukupnya
10. tusuk sate secukupnya

C. CARA PEMBUATAN

1. Campur semua bahan, aduk jadi satu, diamkan selama 20 menit
2. Ambil tusukan sate, tusuk beberapa potong daging, lalu bakar diatas bara arang hingga matang. Angkat.