Resep Telur Dadar Khas Minang

A. BAHAN

1. 4 butir telor ukuran sedang
2. 3 sdm kelapa parut
3. 2 btg daun bawang bawang, iris tipis
4. Garam secukupnya
5. 2 sdm tepung beras
6. Minyak untuk menggoreng

B. BUMBU

1. 3 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 4 bh cabe merah

C. CARA PEMBUATAN

1. Kocok telor lepas, lalu masukan bumbu halus, kelapa parut.
2. Tambahkan irisan daun bawang, garam dan tepung beras.
3. Panaskan wajan anti dan beri 2 sdm minyak goreng.
4. Tuangkan adonan telor lalu tutup wajannya dan masak dengan api sedang.
5. Setelah setengah matang, balikan telur dan masak sampai matang.
6. Potong sesuai selera sebelum disajikan.